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「imtoken苹果版下载链接」红豆和赤小豆有什么区别?功效有什么区别?

imtoken官网下载 最新快讯 2022-10-17 09:10

赤小豆和红豆是在生活中比较常见的豆类,因为这两种豆子长得比较像,很多人不能分辨,那么红豆和赤小豆有什么区别?功效有什么区别?

1、外观不同:红豆又叫相思豆,颗粒圆润;赤小豆体型较小,为细长型,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。

2、特点不同:红豆属于豆科植物,性喜光,喜温,味甘;赤小豆属于一年生草本植物,花黄或淡灰色,荚果没有毛。

3、口感不同:红豆则更软,容易出沙,口感绵密;赤小豆质地坚硬,难以煮烂,同时适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。

4、食用方法不同:红豆可以制作红豆沙、糕点;而赤小豆最适合用来煲汤或者煮粥来吃。

5、功效不同:红豆主要就供食用,有补血等功效;赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理,尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。

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